Charcuterie

Jambons Cuits de Savoie

Jambons cuits de Savoie – Cuisse entière – Origine Rhône-Alpes - Sans allergène

Les cochons sont élevés et abattus en Rhône-Alpes exclusivement.
Il s’agit d’une cuisse entière (non reconstituée) désossée à la main par nos charcutiers dans notre atelier de Cognin.
Cuisson au torchon. Sans lactose, ni gluten.

Jambon Cuit Supérieur Mini Os "Le Savoye" :

Pour les inconditionnels des saveurs nature.

Poids net : 9 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 9,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Jambon Cuit Supérieur Mini Os à l’Ail des Ours :

Utilisation de l’Ail des Ours récoltée dans le massif des Bauges pour parfumer délicatement ce magnifique jambon supérieur.

Poids net : 9 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 9,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

Jambon Cuit Supérieur Mini Os aux Herbes des Bauges :

Pour ceux qui apprécient le jambon dans toute son authenticité, où l'on retrouve les saveurs subtiles d'une sélection maison d'herbes cueillies dans le massif des Bauges.

Poids net : 9 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 9,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

 Jambons cuits de Savoie – Origine France - Sans allergène

L’ensemble des autres jambons de la gamme sont produits avec de la viande de porc d’origine française exclusivement. Pour signaler cette information à nos clients nous apposons le macaron suivant sur chaque pièce de jambon cuit .

 

 

 

 

La préparation du jambon est faite de façon méticuleuse avec une attention particulière au parage.

Pour donner à nos jambons toute l’authenticité du terroir savoyard, nous avons travaillé à la mise au point de saveurs qui trouvent leurs racines dans les recettes de nos alpages (foin, sapin).
Leur parfum et leur goût sont une invitation à la consommation. Leur texture onctueuse et leur saveur particulière surprennent par leur raffinement et leur discrétion.

 

Jambon Cuit Supérieur avec Couenne au Foin :

Pour les amateurs de saveur originale

Poids net : 7 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 7,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Jambon Cuit Supérieur avec Couenne "L’Alpage" :

La saveur de la montagne dans vos assiettes.

Poids net : 7 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 7,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Jambon Cuit Supérieur avec Couenne "Le Fumé Savoyard" :

Un jambon supérieur fumé au bois de hêtre dans nos fumoirs traditionnels.

Poids net : 7 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 7,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

Jambon Cuit Supérieur avec Couenne au Miel :

Beaucoup de douceur pour ce jambon enrobé de miel et doré au four.

Poids net : 7 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 7,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

Jambon Cuit Supérieur découenné dégraissé aux Herbes des Bauges :

Toute l’authenticité d’un jambon aux herbes aromatiques sélectionnées par nos cueilleurs dans les Bauges.

Poids net : 7 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 7,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 


Terrines de Savoie Cuites au Four

Terrine Savoyarde (ex Grand-mère) :

La terrine traditionnelle, cuite au four.

Poids net : 3 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 3,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Terrine de Savoie aux Noisettes :

Une terrine savoureuse, parsemée de noisettes entières (origine sud-ouest France).

Poids net : 3 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 3,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Terrine de Savoie aux Cèpes :

Terrine délicatement relevée aux cèpes cuisinés.

Poids net : 3 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 3,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

Terrine de Savoie au Génépi :

Une terrine qui trouve son originalité dans la pointe de génépi.

Poids net : 3 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 3,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Terrine de Savoie aux Myrtilles Sauvages :

Terrine originale relevée de myrtilles sauvages.

Poids net : 3 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 3,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Terrine de Savoie à l’Ail des Ours :

Toute la saveur de l’ail des ours, une herbe sauvage pleine de finesse cueillie dans le massif des Bauges.

Poids net : 3 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 3,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Terrine de Savoie à la Chartreuse :

Une terrine qui met en avant la saveur subtile des pères Chartreux.

Poids net : 3 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 3,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 

 

Terrine de Savoie aux Châtaignes :

A base de viande de porc fraîche exclusivement, nous avons trouvé un subtil équilibre entre la châtaigne et les champignons (Corne d’abondance autrement appelée trompette de la mort). A déguster seule ou avec du pain, accompagnée d’un vin de Savoie.

Poids net : 3 kg
Conditionnement : carton de 1
Soit le colis 3,250 kg
DLC : 30 jours

 

 

 


Diots de Savoie

Véritable Diot de Savoie Pur Porc Nature

Le diot de Savoie est traditionnellement étuvé.

  • 4 x 90 gr :
    Poids net : 360 gr
    Conditionnement: carton de 8
    Soit le colis 2,880 kg
    DLC : 35 jours
  • 12 x 90 gr :
    Poids net : 1080 gr
    Conditionnement: carton de 3
    Soit le colis 3,240 kg
    DLC : 35 jours
  • 12 x 120 gr :
    Poids net : 1440 gr
    Conditionnement : carton de 3
    Soit le colis 4,320 kg
    DLC : 35 jours

 

Authentique Diot Sec de Savoie

La recette ancestrale des familles savoyardes. Une saveur unique. Séchage trois semaines en séchoir traditionnel.

16 x 60 gr :
Poids net : 960 gr
Conditionnement: carton de 3
Soit le colis 2,880 kg
DLC : 60 jours

 

 

 

 

 

Véritable Diot de Savoie Pur Porc Fumé au bois de Hêtre

Un diot fumé au bois de hêtre dans la tradition savoyarde.

  • 4 x 90 gr :
    Poids net : 360 gr
    Conditionnement: carton de 8
    Soit le colis 2,880 kg
    DLC : 35 jours
  • 12 x 120 gr :
    Poids net : 1440 gr
    Conditionnement : carton de 3
    Soit le colis 4,320 kg
    DLC : 35 jours

 

 

 

Véritable Diot de Savoie Pur Porc aux Herbes des Bauges

Subtile sélection d'herbes cueillies dans le massif des Bauges.

  • 4 x 90 gr :
    Poids net : 360 gr
    Conditionnement : carton de 8
    Soit le colis 2,880 kg
    DLC : 35 jours
  • 12 x 90 gr :
    Poids net : 1080 gr
    Conditionnement : carton de 3
    Soit le colis 3,240 kg
    DLC : 35 jours

 

 

Véritable Diot de Savoie Pur Porc au Sapin

Délicatement parfumé avec des pousses de sapin du massif des Bauges.

  • 4 x 90 gr :
    Poids net : 360 gr
    Conditionnement : carton de 8
    Soit le colis 2,880 kg
    DLC : 35 jours
  • 12 x 90 gr :
    Poids net : 1080 gr
    Conditionnement : carton de 3
    Soit le colis 3,240 kg
    DLC : 35 jours

 

 

Véritable Diot de Savoie Pur Porc au Beaufort

Un diot traditionnel avec des morceaux du fameux Beaufort Savoyard.

  • 4 x 90 gr :
    Poids net : 360 gr
    Conditionnement : carton de 8
    Soit le colis 2,880 kg
    DLC : 35 jours
  • 12 x 90 gr :
    Poids net : 1080 gr
    Conditionnement : carton de 3
    Soit le colis 3,240 kg
    DLC : 35 jours

 

 

 

Véritable Diot de Savoie Pur Porc à l'Ail des Ours

Un bel équilibre entre tradition et naturalité de l'ail des ours sauvage récolté dans le massif des Bauges.

  • 4 x 90 gr :
    Poids net : 360 gr
    Conditionnement : carton de 8
    Soit le colis 2,880 kg
    DLC : 35 jours
  • 12 x 90 gr :
    Poids net : 1080 gr
    Conditionnement : carton de 3
    Soit le colis 3,240 kg
    DLC : 35 jours

 

 

 

Véritable Pormonier Savoyard

Une saucisse agrémentée de poireaux et d'épinards dans la tradition du bassin chambérien.

  • 4 x 90 gr :
    Poids net : 360 gr
    Conditionnement : carton de 8
    Soit le colis 2,880 kg
    DLC : 21 jours

    • 12 x 90 gr :
      Poids net : 1080 gr
      Conditionnement : carton de 3
      Soit le colis 3,240 kg
      DLC : 21 jours

 

 

Véritable Saucisse de Savoie aux Choux Fumée au Bois de Hêtre

Une composition originale de viande de porc et de choux, pleine de saveurs.

  • 4 x 90 gr :
    Poids net : 360 gr
    Conditionnement : carton de 8
    Soit le colis 2,880 kg
    DLC : 21 jours
  • 12 x 90 gr :
    Poids net : 1080 gr
    Conditionnement : carton de 3
    Soit le colis 3,240 kg
    DLC : 21 jours

 

 

 

 

Saucisse de Veau à Griller

La saucisse reine des rôtisseurs.

11 x 200 gr :
Poids net : 2200 gr
Conditionnement : carton de 3
Soit le colis 6,600 kg
DLC : 14 jours

error: Site sous protection